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葡萄糖又称右旋糖或“血糖”。为一种单糖，C5H11O5CHO。是光合作用的产物，也是自然界中存在量 的化合物之一。葡萄糖初是从葡萄汁中分离结晶的，因此得名。它以游离的形式存在于植物的浆汁中，尤其是水果、蜂蜜、血浆、淋巴液中。正常人的血液中含量为0.08％～0.1％。更大量的存在形式是结合组成蔗糖、淀粉、、纤维素和苷等。性质 葡萄糖是生命不可缺少的物质，在有机体内氧化成二氧化碳和水，是能量的来源，此外，它又是工业原料。市售葡萄糖的分子式为C6H12O6·H2O，为无色粒状晶体，全称α-D－葡萄吡喃糖－水合物。 葡萄糖含有多个羟基。α－葡萄糖的熔点146℃，其一水合物熔点83℃；β－葡萄糖熔点148～155℃。葡萄糖易溶于水，在室温下，饱和水溶液含有51.3％(重量)的葡萄糖；在有机溶剂中，甚至在乙醇中的溶解度很小。当α－葡萄糖溶解在水中时，能部分转化为它的异构体β-葡萄糖，达成平衡，平衡混合物的组成为α:β＝37:63。两者的差别只在于C1上羟基的空间位置相反，从而出现变旋光现象，比旋光度从开始的＋112.2°下降到平衡值＋52.7°。当β-葡萄糖溶解在水中时，比旋光度由＋18.7°逐渐上升到同一的平衡值。制法 葡萄糖过去用0.25％～0.5％稀盐酸在100℃水解玉蜀黍或马铃薯淀粉制备，现在几乎完全由酶水解代替。在淀粉糖化酶的作用下，水解的水溶液中葡萄糖含量可达90％。在低于50℃时结晶生成α-葡萄糖－水合物；在50℃以上的温度下结晶生成无水的α-葡萄糖；当温度超过115℃时结晶生成无水的β-葡萄糖。测定方法 葡萄糖是一种还原糖，它能还原费林试剂和次碘酸盐，这两个反应可以用来测定葡萄糖的含量。其他测定葡萄糖的方法还有旋光度测定、纸色层分析和酶法。葡萄糖在酸中比较稳定，而容易被碱降解。在稀水溶液中鉴定葡萄糖的一个简便方法是在弱酸条件下与苯肼加热，形成难溶的葡萄糖苯脎，后者有一定的熔点和晶形，但甘露糖和果糖也形成相同的脎。应用 潜热魏纹渌ヌ侨菀妆晃眨⒛苤苯游橹谩Ｈ撕投镄枰哪芰康?0％来自葡萄糖，每克葡萄糖代谢为二氧化碳和水并释出4.1千卡热能，是自然界中把生物能转化为热能的重要过程之一。 葡萄糖的甜味约为蔗糖的四分之三，主要用于食品工业，如、面包、酿酒等。用于病人输液的葡萄糖也占很大的比重。葡萄糖可还原为葡萄糖醇（也称山梨糖醇），用于C的合成和氧化为葡萄糖酸，后者的钙盐在医药上提供钙离子；葡萄糖酸进一步氧化生成阿拉伯糖酸，用于维生素B2的合成。

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葡萄糖在日常生活中实际上还挺普遍的，而葡萄糖自身副作用也很少，那麼葡萄糖的作用与功效是什么呢? 葡萄糖对人类肠胃也是有十分积极主动的功效，身体消化吸收葡萄糖之后，能够调节人体，全部消化系统的微生态环境保护，能够加速人体肠道中益生菌粉的繁育并推动肠胃中废弃物和内毒素尽早新陈代谢出身体之外，它不光能保持肠菌均衡，还能避免肠炎和腹泻及其痢疾等多种多样消化道疾病产生。 葡萄糖是人体正常新陈代谢时必不可少的营养元素，并且身体吸进丰富多彩葡萄糖之后，能够推动人体内丙种球蛋白再造，对提高人体免疫力有巨大的益处，它非常合适这些体质虚寒，免疫力差的群体服食。 喝葡萄糖水有哪些好处呢 葡萄糖水对人的益处实际上是有的，可是很多人都不清楚，那麼喝葡萄糖水有哪些好处呢呢? 葡萄糖水能够补充身体所需要的成份和动能，使身体的一切正常衣食住行和健身运动有确保;还能补充身体需要的能源碳水化合物化合物，能推动肝脏的祛毒作用，对肝脏有维护功效。葡萄糖是身体所需动能的关键来源于，在身体被氧化成二氧化碳和水，并另外供求平衡发热量，或以糖元方式存储。 葡萄糖一种多功能性营养成分补充剂。做为身体的基本原素和基本的医疗器材原材料，该商品具备普遍的作用和主要用途，可立即运用于身体。它能快速身体的动能和体力，可做为低血糖、发烧感冒、头晕眼花、体力透支、四肢无力和心肌炎等病症的补充，而且癌症也是有一定的医治功效。 葡萄糖喝醉了有哪些副作用 红提糖吃多了可能会造成糖尿病的出現，因此葡萄糖不可以每日都服食，由于你每日附加补充葡萄糖有可能会造成你 到晚摄取的葡萄糖量过多，长期了会影响食材消化和吸收，饮食搭配宜口味淡禁口辛辣食物、吃凉性、油腻感、油炸食物，要多饮水，多食水果蔬菜，降低经常熬夜频次，培养优良的生活方式早起早睡，锻炼身体。葡萄糖是身体关键营养元素和关键的发热量来源于之一，每1克葡萄糖可造成4kcal(16.7kJ)能源。5%葡萄糖液虽系等渗出液，但快速被氧化成二氧化碳和水，因而关键用以补充水和糖份，而不是以便扩充。25%以上的高渗葡萄糖液静.葡萄糖为机体所需动能的关键来源于，在身体被氧化成二氧化碳和水并另外供求平衡发热量，或以糖元方式存储，能推动肝脏的祛毒作用，对肝脏有维护功效。